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ノムリエワイン:ヨイチ・ノボリ パストゥグラン 2016。Dom. Takahiko Yoichi Nobori Passetoutgrain | Vinica 無料の。Dom. Takahiko Yoichi Nobori Passetoutgrain | Vinica 無料の。REMY MARTIN レミーマルタン ナポレオン 700ml。ナナツモリに次ぐ、激レアワインです。ドメーヌタカヒコ ヨイチノボリ パストゥグラン 2020 - メルカリ。バックヴィンテージの2016はさらにレアな銘酒です。【新品未読誌】WANDS 4冊セット。ヨイチ・ノボリ　アイハラ　パストゥグラン　2016　（Yoichi Nobori　Aihara Passetoutgrain 2016)余市を代表する赤系品種「ツヴァイ」は、力強い骨格とガメイ種の様な華やかで豊かな果実味を備え持つ。ケンゾーエステート2023 あさつゆ。このワインは、そんなガメイ種とピノ・ノワールを主体にしたブルゴーニュのパストゥグランをイメージして醸造した。★貴重★サントリー貴腐ワイン1985。ツヴァイが持つブラックチェリーとピノ・ノワールが持つイチゴやクローブの香りの絶妙なバランスを感じて頂きたい。Albert Bichot ボーヌ 2019。2016年はピノ・ノワールが70％ブレンドされているため、これまでにない旨味と長い余韻があり、心地よい果実味の中に繊細で複雑な香りとを持つワインに仕上がっている。LA GRANDE DAME 2012 シャンパン 750ml。現在、パストゥグランに使用されるブドウの全ては、登地区の粟飯原ヴィンヤード（三氣の辺）のものが使用されており、ラベルには「Aihara」の文字が入る。サラさん専用 ドンペリニョン　シャンパン。農園はリュットリゾネで管理され、そこで収穫されるツヴァイとピノ・ノワールの品質は非常に高い。Opus One 2021 赤ワイン。3年以上寝かしたヨイチノボリ　パストゥグランを飲むことがあるが、熟成させることにより素晴らしいワインに進化を遂げている。ザキン ファミリー エステート カベルネソーヴィニヨン。今飲んでも非常に魅力的なワインだが、瓶熟により素晴らしいワインに変化することは間違いないようだ。ドンペリニヨン 1995 Dom Perignon。2015年からは亜硫酸の添加も行っていないが、最低でも2018年の12月までは熟成させて頂きたい。レオヴィル・ラスカーズ　2017。熟成すれば驚きのワインに化けるヴィンテージと期待している。ワイン MOET & CHANDON ICE IMPERIAL ROSE。このワインは自園の葡萄ではないため、ラベルにはドメーヌタカヒコの明記はなく、タカヒコ　ソガのワインとなっている。【新品未開封】RIDGE ESTATE CHARDONNAY 2022。セパージュ：ピノ・ノワール、70％、ツヴァイ30％　12ケ月　樽熟成（古樽）発酵：全房・野生酵母（自然発酵）亜硫酸：なし瓶詰本数　2700本　種類···スティルワイン種類···赤ワイン